うまいもん食らぶ趣意書

◆本当のおいしさが失われている

今、皆さんが食べているものは市場流通が長い為、そのものの最適期に収穫されていません。本当のおいしさとは何でしょうか。

◆わたしたちは本当のおいしさ＝完熟』をお届けします

わたしたちの考える本当の「おいしさ」は「完熟」です。みなさんは「完熟」した果実を食べた事がありますか。果物や野菜は旬の時期に「完熟」したものを食べるのが最もおいしく、贅沢なことではないでしょうか。

【生活者の皆さんへ】

　県内各地で『完熟』にこだわった果物や野菜、おいしいと評判のお米など選りすぐりの一品を直接畑から食卓へ、もぎたての状態でお届けします。　ぜひ、新鮮な空気と土と太陽で育ったおいしい“うまいもん（＝完熟）”の果物や新鮮な野菜に出会ってください。　それを作り出すために、農家さんとの協力の元、例えば果物を樹上で完熟させて提供します。この欠点としては、果樹が傷み翌年良いものがとれなくなってしまうのですが、本当に“うまいもん”を提供するためにこだわります。

【生産者の皆さんへ】

　昔、田舎で畑になったままの果物や野菜をもぎ取って食べた、あの時のおいしさはどこにいったのでしょうか。「完熟でとれたて」　わたしたちは、生産者と生活者の共存共栄の関係を深めるために、生産者が新鮮な空気と土と太陽、水で育てた果物や野菜などのこだわりの一品を、“うまいもん（＝完熟）”として創り上げ、食卓にお届けします。　皆さんが一生懸命に作った“うまいもん”を顔の見えるお客様に食べて頂き、最高に喜んで貰いましょう。

毎月のうまいもん